Ah les brownies ! Qu’est ce que c’est bon ! J’adore l’association poire-chocolat et le pralin (j en mets assez souvent dans mes recettes) alors on compile tout ça et ça donne mon brownie poire – pralin ! Vous m’en direz des nouvelles !
INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 130 g de beurre ½ sel
- 120 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 60 g de farine
- 50 g d’éclats de pralin
- 200 g de poires au sirop
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Egouttez les poires au sirop et les coupez en dés.
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.
Ajoutez la farine et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez la pâte à brownie dans un moule carré beurré.
Terminez en ajoutant les dés de poires dans la préparation et saupoudrez d’éclats de pralin.
Enfournez à 180° pendant 20 à 30 minutes selon la puissance de votre four.
Laissez refroidir puis découper en carrés. Trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!
Pâtisseries de Choupie 