Brioches / Petit déjeuner, Granola

GRANOLA PECAN – NOIX DE COCO – CHOCOLAT

Il en existe de nombreuses sortes dans le commerce mais c’est tellement mieux de faire son granola du petit-déjeuner soit même. On peut y mettre ce qu’on a envie et en plus c’est rapide et facile à faire ! Pour cette version, j’ai décidé d’associer la noix de coco au chocolat noir et à la noix de pécan. Un peu de sirop d’érable pour lier l’ensemble et on peut se faire un bon petit-déjeuner équilibré !

INGREDIENTS :

  • 300 g de flocons d’avoine BIO
  • 5 g de sel
  • 25 g d’huile neutre
  • 100 g de sirop d’érable
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 80 g de noix de pécan
  • 80 g de pépites de chocolat noir
  • 80 g de noix de coco séchée

Préchauffez le four à 180°.

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine + le sel + l’huile + le sirop d’érable + la coco râpée + les noix de pécan.

Enfournez pour environ 35 minutes en mélangeant à mi-cuisson pour que les flocons d’avoine cuisent uniformément.

Une fois que les flocons d’avoine ont une belle couleur dorée et qu’ils sont bien croustillants sortez-les du four et laisser refroidir complétement.

Une fois bien refroidi, terminez en ajoutant les pépites de chocolat noir et la noix de coco séchée.

A conserver dans un bocal en verre bien refermé.

Se conserve plusieurs semaines.

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