au chocolat, Gourmandises, Noel / Nouvel an, Occasions

FERRERO ROCHER MAISON

On est d’accord que les Ferrero Rocher® c’est de la bombe mais que malheureusement il y en a pas toute l’année… Alors j’imagine que ça en intéresse plus d’un de savoir les faire maison pour pouvoir en manger toute l’année… je me trompe 🙂 ?

INGREDIENTS POUR 15-20 FERRERO :

  • 50g de crêpes dentelle émiettées (ou de gaufrettes)
  • 125g de la pâte à tartiner (NUTELLA…)
  • 75g de poudre de noisette
  • 20 noisettes entières (1 par ferrero)
  • 200g du chocolat au lait
  • 70g de pralin

Mélangez les crêpes dentelle, la pâte à tartiner et la poudre de noisette jusqu’à avoir une pâte homogène.

Prélevez ensuite des petits tas et formez des boules en plaçant une noisette entière au centre.

Placez les boules ainsi obtenues au congélateur.

Quand elles sont congelées, vous pouvez préparer le chocolat. Vous pouvez choisir de le tempérer ou pas, si vous le tempérez vos chocolats seront plus brillants et ne fondront pas sous vos doigts. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

A ce moment-là, sortez les boules du congélateur, puis à l’aide d’une fourchette, trempez-les dans le chocolat et déposez-les sur une plaque.

Laissez durcir et conservez au frigo.

Source : il était un gateau

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