Voici une recette d’halloween 
des muffins marbrés chocolat noir orange. Du moelleux et du gourmand dans ces muffins 
et l’association orange chocolat noir est toujours une réussite 
INGREDIENTS POUR 12 MUFFINS :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 20 cl de lait (entier c’est mieux)
- 1 orange
- Colorant orange
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- Des pépites de chocolat noir
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez tous les ingrédients secs : farine, levure, sel et sucre.
Faites fondre le beurre. Réservez.
Battez les œufs en omelette puis ajoutez le lait. Ajoutez le beurre fondu au lait.
Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger jusque ce qu’il faut pour que la farine soit incorporée.
Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, mettez les zestes d’une orange, une pointe de colorant orange et quelques pépites de chocolat noir. Dans l’autre, ajoutez le cacao en poudre et des pépites de chocolat.
Dans vos moules à muffins (beurrés si pas en silicone), alterner les couches orange/chocolat en en mettant un peu de chaque à chaque fois (les moules sont vite remplis !). Rajoutez des pépites de chocolat sur le dessus et fait des vagues dans vos muffins pour que les deux pâtes de mélangent un peu.
Enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche.
A conserver à température ambiante dans une boîte hermétique.
Pâtisseries de Choupie 