Brioches / Petit déjeuner, Pains au lait

BAGUETTE VIENNOISE AUX PRALINES ROSES

Des bonnes baguettes viennoises pour un petit-déjeuner équilibré ! Pour cette version, j’ai rajouté des pralines roses pour apporter un peu plus de gourmandise et de croquant ! Apprenez à réaliser des baguettes viennoises comme celles des boulangeries !

INGREDIENTS POUR 2 BAGUETTES VIENNOISES :

  • 250 g de farine
  • 5 g de sel
  • 8 g de levure fraiche de boulanger
  • 125 g de lait entier
  • 50 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1/2 œuf (+ 1 pour la dorure)
  • 125 g de pralines roses concassées
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