La pâtisserie c’est aussi découvrir des gâteaux d’autres pays. Si vous ne connaissez pas encore, le scone est une sorte de petit pain d’origine écossaise. Il est populaire au Royaume-Uni ou aux États-Unis par exemple. On le trouve souvent nature, à tartiner avec de la confiture et du beurre, à l’heure du thé. Mais on peut, également, ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs… pour une version plus gourmande 🙂 Moi je vous propose une version aux pralines roses. Vous pouvez aussi trouver, sur mon site, les scones aux abricots secs et cranberry.
INGREDIENTS POUR 8 SCONES :
- 260 g de farine
- 1 sachet levure chimique
- 35 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre
- 1 œuf
- 115 ml de lait entier ou lait ribiot
- Pour dorer : lait + cassonade
- Des pralines roses concassées (on peut aussi mettre moitié pralines roses et moitié pépites de chocolat blanc)
Pâtisseries de Choupie 