COOKIES FERRERO ROCHER

Oh la tuerie 😉 Ils ont fait un carton auprès de mes collègues lors de la soirée de Noel 🙂 Du gourmand et du croquant pour des cookies qui en séduiront plus d’un 😉 On nous offre souvent des Ferrero Rocher pour les fêtes de fin d’année… pourquoi pas les utiliser pour réaliser des cookies !!! Succès garanti !!!

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

• 180g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 100g de beurre
• 90g de cassonade
• 50g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanille
• 8 FERRERO ROCHER

Commencez par concasser vos Ferrero rocher. Je les ai coupé en 4-5 morceaux. Réservez.

Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez ensemble le beurre et les trois sucres jusqu’à avoir un mélange crémeux.

Ajoutez l œuf.

Séparément, mélangez la farine avec le sel et la levure chimique.

Incorporez la farine au 1er mélange en 3 fois avec une cuillère en bois.

Ajoutez les 3/4 des Ferrero Rocher. Mélangez juste pour les incorporer.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez vos boules de pâte à cookies et aplatissez les un peu avec le dos d’une cuillère. Espacez bien vos cookies. J’ai fais 3 fournées.

Ajoutez le reste de Ferrero sur le dessus de vos cookies.

Enfournez pour environ 12 minutes à 180°. A la sortir du four, vos cookies seront encore mous. Ils durciront en refroidissant. Laissez les refroidir sur une grille.

Et voilà, vos cookies hypers gourmands sont prêts 😉 Je vous défie d’en manger qu’un 😉