Si vous voulez changer un peu des cookies classiques, réalisez-les en version tartelettes ! Plus épais donc encore plus gourmands ! On y ajoute des M&M’s® et alors là on est au summum de la gourmandise !
Pour 6 tartelettes :
o 200 g de farine
o 1 œuf
o 100 g de beurre
o 100 g de cassonade
o 50 g de sucre blanc
o 1 pincée de sel
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 cuillère à café de vanille liquide
o M&M’s®… ou autre (pépites de chocolat, pralines roses…)
Préchauffez votre four à 180°.
Battez le beurre pommade avec les deux sucres jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Ajoutez l’œuf puis la vanille liquide.
Dans un second récipient, mélangez la farine avec la levure et la pincée de sel. Ajoutez, ensuite, la farine en 3 fois sur le premier mélange. Ne pas trop travaillez la pâte.
Ajoutez enfin les M&M’s®… En gardez pour le dessus des cookies. Mélangez rapidement.
Beurrez des moules à tartelettes et versez à l’intérieur de la pâte à cookie. Aplatir avec le dos d’une cuillère et ajoutez des M&M’s® de différentes couleurs sur le dessus.
Enfournez pour environ 15 minutes à 180°. Les tartelettes doivent avoir une belle coloration dorée.
Laissez refroidir, démoulez et régalez-vous !!!
Pâtisseries de Choupie 