🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
J’adore les pancakes au petit-déjeuner ! Cette recette de Martha Stewart nous envoie directement aux States à l’heure du brunch 🙂 J’ai rajouté des myrtilles pour apporter un peu de fraicheur à mes pancakes.
Pour 12 A 15 PANCAKES
On en trouve dans le commerce des gaufrettes du Nord mais elles sont bien meilleures faites maison ! Généreuses en beurre et en sucre certes mais c’est rare qu’on en mange qu’une !
INGREDIENTS POUR UNE CINQUANTAINE DE GAUFRES :
Ça vous dit des bonnes gaufres 🧇 bien croustillantes et aériennes ? Idéales pour toutes les occasions (petit-déjeuner du week-end, goûter des vacances, dessert en famille)… mais pas n’importe lesquelles… les célèbres gaufres grand-mère de Paul Bocuse !
Pour une quinzaine de grosses gaufres :
o 500 g de farine
o 50 g de sucre
o 1 pincée de sel
o 4 œufs
o 30 g de levure chimique alsacienne
o 25 cl d’eau
o 25 cl de lait (entier pour moi)
o 9 cl de bière blonde
o 100 g de beurre
o Facultatif : du sucre saveur vanille, remplacer une partie de la farine par de la poudre de noisette, des fruits frais…
Je sais pas si vous aussi vous adorez les gaufres de Liège ? Je vous propose une recette avec des pralines roses qui apporteront du croustillant et encore plus de 😋😋😋😋😋 à vos gaufres ! La recette de base est celle de yumelise à laquelle j ai ajouté les pralines.
Pour 8 à 12 gaufres selon leur taille :
o 1 œuf
o 250 g de farine
o 20 g de cassonade
o 100 g de lait (entier pour moi)
o 11 g de levure fraîche de boulanger
o 100 g de beurre demi-sel ou du beurre normal avec
une pincée de sel
o 100 g de pralines roses concassées
Pâtisseries de Choupie 