Je cherchais une recette de pâtisserie assez légère pour mon chéri qui veut perdre un peu de poids et je suis tombée sur le site « cuisine ta ligne » ! J’ai vu une recette de clafoutis aux fraises et pépites de chocolat que j’ai voulu tester mais en remplaçant 2-3 ingrédients au passage 😉 Une recette légère validée par mon chéri 🙂 Vous pouvez remplacer les fraises par tout autre fruit pour varier les plaisirs !
POUR UN CLAFOUTIS :
- 300ml de lait végétal coco (ou d’amande…)
- 100g de farine
- 3 œufs
- 60g de sirop d’agave
- des fraises (à doser selon vos envies)
- des myrtilles (à doser selon vos envies)
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, ajoutez la farine.
Creusez un puits puis y casser les œufs.
Ajoutez aussi le sirop d’agave puis commencez à fouetter en partant du milieu du récipient pour aller progressivement sur les bords pour récupérer le reste de farine (cela permet d’éviter les grumeaux).
Ensuite, ajoutez le lait petit à petit en fouettant constamment jusqu’à avoir une préparation homogène.
Préparez vos fruits. Mettez à peu près la moitié des fruits dans un moule préalablement beurré puis versez la préparation sur les fruits. Je rajoute des fruits sur le dessus une fois la pâte à clafoutis versée dans le plat.
Enfournez pour environ 35 minutes de cuisson (à adapter selon votre four et l’épaisseur de votre gâteau). Le clafoutis est cuit quand il n’est plus tremblotant.
source : cuisine ta ligne
Pâtisseries de Choupie 