Pour cette deuxième recette de Noel, je vous propose une association que j’adore : chocolat – clémentine 😉 Ces petits moelleux très gourmands ont été bien appréciés par mon chéri 🙂 Ils sont rapides et faciles à faire pour un goûter avec les enfants en attendant le Père Noel par exemple 😉
POUR UNE DOUZAINE DE PETITS MOELLEUX :
- 125g de chocolat noir
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 3 œufs
- zestes de 2 clémentines
- 70g de farine
- facultatif : décos de Noel en sucre
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante de préférence.
Faites fondre, ensemble, le beurre et le chocolat noir.
Lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez-y le sucre et fouettez.
Ajoutez les zestes de clémentine et fouettez à nouveau.
Incorporez, ensuite, la farine. Mélangez.
Finissez par les œufs. Fouettez jusqu’à avoir une préparation lisse et homogène.
Versez l’appareil dans des petits moules en silicone (ou un moule format familial ça marche très bien aussi !).
Enfournez pour environ 15 minutes à 180° (surveillez la cuisson, tout dépend des fours).
A la sortie du four, laissez vos petits moelleux refroidir un peu puis démoulez-les sur une grille.
Ajoutez sur le dessus de vos moelleux, une petite déco de Noel en sucre. Je les ai « collé » avec un peu de pâte à tartiner.
Pâtisseries de Choupie 