cakes, Muffins / Cakes

QUATRE-QUART A L’ORANGE

Pour un petit-déjeuner gourmand, le quatre-quart c’est l’idéal 🙂 Il est facile et rapide à faire ! Je l’ai réalisé à l’orange mais vous pouvez évidemment remplacer par du citron, du chocolat etc Réalisez votre cake selon vos envies 🙂

POUR UN CAKE STANDARD :

  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 150g de beurre fondu
  • 150g de sucre en poudre
  • zestes et jus d’une orange (BIO)

Préchauffez votre four à 180°, chaleur statique.

Faites fondre le beurre. Réservez.

Fouettez le sucre avec les œufs.

Ajoutez les zestes d’orange (et éventuellement le jus).

Mélangez, ensemble, la farine et la levure chimique puis l’incorporez au mélange sucre-œufs.

Ajoutez le beurre fondu à la préparation. Mélangez bien pour avoir une pâte bien lisse et homogène.

Beurrez un moule à cake et y verser votre préparation.

Enfournez à 180° pendant environ 30-35 minutes (tout dépend de la puissance de votre four). Vérifiez bien la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laissez un peu refroidir votre cake puis démoulez-le sur une grille. Laissez-le refroidir complètement.

Je conserve mes cakes dans du film alimentaire pendant 3 jours.

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