Tartes, Tartes / Flans

TARTELETTES (EXPRESS) AU CARAMBAR

On a pas toujours le temps de faire de belles tartes ou de beaux gâteaux. Je vous propose une recette de tartelettes aux Carambars qui demande très peu de temps… vous passerez plus de temps à dépieuter les caramels qu’à faire la recette 🙂 Seulement 3 ingrédients pour un dessert bien gourmand qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands enfants 😉

POUR 4 TARTELETTES :

  • 20 carambars
  • 15cl de crème fluide entière (30% MG)
  • 4 fonds de tartelettes précuits (du commerce)
  • facultatif : quelques framboises ou dés de poires

Dépieutez les carambars (oui c’est long et pénible 🙂 )

Réalisez la ganache au Carambar : dans une casserole, versez la crème et ajoutez les caramels. Faites chauffer sur feu moyen / doux en remuant fréquemment pour que les carambars n’accrochent pas dans le fond de la casserole. Lorsque vos caramels ont entièrement fondu et que votre ganache est bien lisse, ôtez du feu.

Dans chaque fond de tarte, versez votre ganache en veillant à ne pas trop les remplir.

Réservez au frigo quelques heures, jusqu’à ce que la ganache prenne.

Vous pouvez décorer vos tartelettes de quelques framboises, dés de poires ou d’un Carambar.

Sortez-les un peu avant de les dévorer 🙂

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