Aujourd’hui, je fête mes 29 ans 🥳 ! Et pour fêter ça avec les collègues, j ai réalisé des cookies 🍪 généreux et gourmands au twix et fudge caramel… je vous conseille de les tester si vous aimez le caramel et l association chocolat-caramel ! Ou tout simplement, si vous êtes gourmands comme mes collègues 😊😋
POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES 🍪 :
- 190g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre
- 90g de cassonade
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 70g de fudge caramel Vahine
- 8 mini twix
Commencez par préchauffer votre four à 180°, chaleur statique.
Mélangez ensemble la cassonade, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez-y le beurre puis mélanger jusqu à obtenir un mélange bien crémeux.
Ajoutez l œuf à la préparation et fouettez.
Séparément, mélangez la farine avec le sel et la levure chimique.
Incorporez la farine au premier mélange, en 3 fois, avec une cuillère en bois.
Lorsque vous avez une pâte à cookie bien homogène, ajoutez-y 50g de fudge caramel et 5 mini twix coupés en petits morceaux. Mélangez délicatement.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte à cookie 🍪. Espacez-les bien ! J ai fait 2 fournées.
Enfin, ajoutez sur le dessus de vos boules le reste de fudge caramel et de twix coupés en petits morceaux, pour avoir des cookies bien gourmands.
Enfournez pour 12 minutes si, comme moi, vous aimez vos cookies 🍪 croustillants. Laissez-les un peu moins si vous les préférez moelleux.
A la sortie du four, laissez vos cookies 🍪 durcir sur une grille.
Et voilà ! Vos cookies au caramel et éclats de twix sont prêts à être dévorés 😋😋😋
Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique.
Pâtisseries de Choupie 