Madeleines, Madeleines / Financiers

MADELEINES AU CARAMBAR

 J’adore les madeleines, j’adore les carambars alors voici les MADELEINES AU CARAMBAR® ! 😋😋😋😋 Une petite gourmandise qui en séduira plus d’un !

INGREDIENTS POUR 16 MADELEINES :

  • 40g de lait
  • 8 carambar
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 125g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 140g de beurre

Faites fondre les carambars dans le lait dans une casserole. Réservez.

Faites fondre le beurre. Réservez.

Mélangez la farine avec la levure. Réservez.

Fouettez les 2 œufs avec le sucre.

Ajoutez le lait au carambar au mélange sucre-œufs.

Puis ajoutez la farine-levure.

Enfin, ajoutez le beurre refroidi.

Filmez la préparation et placer au frigo minimum 1 heure.

Préchauffez votre four à 220°.

Versez votre pate dans les moules à madeleines (attention pas jusqu’en haut !).

Enfournez à 220° pendant 4 minutes puis baissez à 160° pendant 5 minutes. 

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche !

A conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.

source : il était un gâteau

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