Voici une version de meringues que j’ai particulièrement apprécié ! On sent bien à la fois la vanille et l’anis… et visuellement elles sont jolies 🙂 Comme à chaque fois, elles n’ont pas fait long feu hi hi hi Vous pouvez remplacer l’anis par des décors en sucre pour gâteaux 🙂
POUR UNE QUINZAINE DE MERINGUES (tout dépend de leur taille) :
- 100g de blancs d’œuf
- 200g de sucre en poudre dont 2 sachets de sucre vanillé
- des petits bonbons à l’anis colorés trouvés en vacances à Milan ;). Vous pouvez remplacer par des décors en sucre pour gâteaux par exemple.
- une pointe de colorant jaune
Pâtisseries de Choupie 