Nouvelle recette de noël avec de mignons financiers à la cannelle en forme de cadeaux de Noel 🙂 Le goûter ou le dessert idéal pour les week-ends de décembre 😉 Faciles et rapides à réaliser !!!
POUR 10 FINANCIERS (avec mes moules individuels) :
- 3 blancs d’œufs
- 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
- 50g de farine
- 80g de poudre d’amandes
- 150g de sucre GLACE
- de la cannelle (à doser selon vos envies)
- du glaçage coloré rouge pour le ruban (ou vert selon vos préférences)
- des nœuds dorés en pâte d’amande (ou tout autre nœud)
Commencez par préchauffer votre four à 220°, de préférence en chaleur tournante.
Réalisez un beurre noisette c’est-à-dire faites fondre votre beurre dans une casserole, et ce, jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette. Réservez.
Mélangez, ensemble, farine, sucre glace et poudre d’amandes.
Ajoutez au mélange les blancs d’œufs et fouettez vivement.
Poursuivez en incorporant votre beurre noisette tout en fouettant.
Terminez par la cannelle en poudre.
Versez votre préparation à financiers dans vos moules.
Enfournez pour environ 15 minutes si vous avez des moules comme les miens (à adapter selon la taille de vos moules). Surveillez bien !
À la sortie du four, démoulez vos financiers délicatement puis laissez-les refroidir totalement sur une grille.
Préparez votre glaçage avec du sucre glace, un peu d’eau et le colorant que vous aurez choisi. Une fois à la bonne consistance, mettez le dans une poche à douille et décorez vos financiers. Terminez en ajoutant le nœud au centre.
Vos petits cadeaux de Noel gourmands sont prêts 😉
Pâtisseries de Choupie 
Trop sympa !
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Merci 🙂
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