BROWNIE DE PAQUES AMANDE-PISTACHE

Première recette de Pâques 2024 😉 Je vous propose un brownie à l’amande et à la pistache qui a eu un succès fouuuuuuu auprès de mes collègues ! Un petit dessert facile et rapide à réaliser idéal pour le repas de Pâques 🙂

POUR UN BROWNIE DE 20CM DE COTE :

• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 130 g de beurre
• 120 g de sucre en poudre
• 60 g de poudre d’amande
• 3 œufs
• pistaches concassées
• facultatif : déco de Pâques en sucre

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante de préférence.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (bain-marie ou, à défaut, micro-ondes)

Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.

Incorporez, enfin, la poudre d’amande. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Versez votre pâte à brownie dans un moule carré de 20cm (ou rectangle) bien beurré au préalable.

Recouvrez le dessus de pistaches concassées.

Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson, tout dépend des fours.

Laissez refroidir votre brownie puis le démouler sur une grille.

Ajoutez votre déco de pâques. Pour moi des fleurs, des carottes et des lapins en sucre 🙂