J’adore faire (et manger 😉 ) des brownies ! C’est un de mes desserts préférés. Je vous propose une version pour les amateurs de noix de coco ! Des brownies individuels qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon cher et tendre 😉
POUR 10-12 BROWNIES INDIVIDUELS
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 130 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de noix de coco râpée (ou de farine pour la version classique)
- 3 œufs
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante de préférence.
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (bain-marie ou, à défaut, micro-ondes)
Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.
Incorporez, enfin, la noix de coco râpée. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre pâte à brownie dans des moules individuels ou dans un moule carré de 20cm (ou rectangle) bien beurré ou tapissé de papier cuisson.
Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson, tout dépend des fours.
Laissez bien refroidir vos brownies puis les démouler sur une grille.
Et voilà un dessert facile et rapide à faire mais surtout terriblement gourmand 🙂
Pâtisseries de Choupie 