Le quatre-quarts, c’est LE grand classique du goûter ! Rapide et ultra facile à faire ! J’avais envie de lui donner une touche encore plus gourmande ! Grande amatrice de chocolat, je l’ai, donc, aromatisé au chocolat au lait. Qui en veut une part ?
POUR UN CAKE :
- 3 œufs = 150g
- 150g de sucre en poudre dont 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de beurre
- 150g de farine
- 150g de chocolat au lait
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffez votre four à 180°, en chaleur statique.
Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le beurre avec le chocolat au lait.
Parallèlement, fouettez vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange « mousse ».
Mélangez, ensemble, la farine avec la levure chimique, puis, l’incorporer au mélange sucre-œufs. Mélangez.
Enfin, lorsque le chocolat et le beurre ont complètement fondus, les incorporez à la pâte à cake. Mélangez pour avoir une préparation bien homogène.
Beurrez bien votre moule à cake et y verser la pâte.
Enfournez, à 180°, pendant environ 40 minutes (tout dépend des fours !). Vérifiez bien la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, votre cake est cuit.
Laissez-le refroidir un peu et démoulez-le sur une grille.
Conservez votre quatre-quarts à température ambiante, enroulé dans du film alimentaire. Il se conservera plusieurs jours en gardant son moelleux 🙂
Pâtisseries de Choupie 