CRUMBLECAKE BANANE-NUTELLA

J’aime beaucoup faire les crumbles cakes et jouer avec les différentes saveurs et les fruits de saison. Pour une soirée entre filles, j’ai réalisé un crumble cake très gourmand ! J’ai associé la banane avec le nutella, la gourmandise ultime non ? 😉 Un dessert idéal pour une soirée d’hiver 🙂

INGREDIENTS POUR 12 PARTS :

• 3 œufs
• 170G de farine
• 130G de sucre
• 100G de beurre fondu
• 50G de yaourt nature
• 1 càc de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• (Un demi citron)
• 2 bananes bien mûrs
• 150G de Nutella environ

• 110G de farine
• 85G de cassonade
• 85G de beurre froid

Préparer le gâteau : Faites fondre le beurre. Fouettez les œufs entiers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Versez le beurre fondu et le yaourt. Fouettez bien. Incorporez la vanille liquide. Terminez en ajoutant la farine et la levure chimique. Fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.

Préchauffez votre four à 180°.

Préparez le crumble : mélangez le sucre et la farine puis ajoutez le beurre. Mélangez du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Les arroser, éventuellement, avec le jus de citron. Déposez vos rondelles sur le gâteau.

Versez le Nutella dans un bol et passez-le quelques secondes au micro-ondes pour l’assouplir. Répartissez la pâte à tartiner, généreusement, sur les bananes.

Recouvrez votre gâteau banane-Nutella d’une généreuse couche de crumble.

Faites cuire votre gâteau pendant 30 mn à 180°, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser totalement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper en carrés.

Le servir le jour même !