Pendant mes vacances dans le sud 😎, j’ai réalisé des cookies assez originaux aux fruits rouges, chocolat blanc et noisettes caramélisées. La petite originalité vient de la pâte à cookie à laquelle j’ai ajouté du sucre saveur « griotte » pour un petit côté fruité 😋 La couleur légèrement rosée des cookies vient du sucre griotte 🍒 J’ai testé le nouveau mix gourmand de Vahiné et dans des cookies c’est vraiment pas mal 😋
POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :
- 180g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 100g de beurre
- 100g de cassonade
- 40g de sucre aromatisé « griotte » (ou sucre classique ou sucre saveur vanille)
- 1 sachet de mix gourmand Vahiné : pépites chocolat blanc, cranberries et noisettes caramélisées
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez ensemble le beurre et les deux sucres jusqu’à avoir un mélange crémeux.
Ajoutez l œuf.
Séparément, mélangez la farine avec le sel et la levure chimique.
Incorporez la farine au 1er mélange en 3 fois avec une cuillère en bois.
Ajoutez les 2/3 du mix gourmand
Mélangez juste pour les incorporer.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez vos boules de pâte à cookies et aplatissez les un peu avec le dos d’une cuillère. Espacez vos cookies. J’ai fais 2 fournées.
Ajoutez le reste de mix gourmand sur le dessus de vos cookies.
Enfournez pour environ 12 minutes à 180°. A la sortir du four, vos cookies seront encore mous. Ils durciront en refroidissant. Laissez les refroidir sur une grille.
Vos cookies sont prêts à être dévorés 😉
Pâtisseries de Choupie 