ça fait longtemps que je n’avais pas fais de meringues 😉 J’avais acheté des baby pots de sucre aromatisés à la barbe à papa. J’étais curieuse de tester ce goût original dans des meringues… et le résultat est plutôt sympa je trouve ! Un petit goût de fête foraine 🙂
POUR UNE QUINZAINE DE MERINGUES (pour des meringues de la taille des miennes) :
- 3 blancs d’œufs = 120g
- 160g de sucre en poudre « classique »
- 80g de sucre aromatisé barbe à papa
Pâtisseries de Choupie 