Je commence, prochainement, une nouvelle étape de ma vie dans une toute nouvelle région qui est l’Alsace. Une magnifique région avec une très bonne gastronomie 😉 Quoi de mieux pour fêter ce nouveau départ que l’apprentissage des célèbres bretzels 🙂 Pour une première, je suis assez contente de moi 🙂
source de la recette : rock the bretzel
POUR 10 BRETZELS :
- 10g de sel
- 500g de farine
- 30cl de lait (entier pour moi)
- 30g de beurre
- 1 sachet de levure boulangère
- 75g de bicarbonate de soude
- 2L d’eau
- facultatif : gros sel, pavot, sésame, gruyère râpé…
Pâtisseries de Choupie 