Au chocolat, Gâteaux familiaux

MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC

Et si on changeait un peu du traditionnel moelleux ou fondant au chocolat noir ? Je vous propose la version au chocolat blanc, plus rare mais également très bonne ! Un gâteau bien fondant et moelleux qui est assez rapide et facile à réaliser. Il a été apprécié par tout le monde autour de la table !

POUR UN GATEAU DE 20CM :

  • 180g de chocolat blanc à pâtisser (je prends du NESTLE)
  • 3 œufs
  • 85g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80g de sucre en poudre
  • 65g de farine
  • facultatif : des smarties pour la déco, des framboises pour une version fruitée…
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MOELLEUX CHOCOLAT – FRAMBOISES

J’adore l’association chocolat – framboises, j’adore travailler la framboise et j’adore les gâteaux au chocolat… Résultat ? Un bon moelleux au chocolat (recette de mamie 🙂 ) garni de bonnes framboises ! Je me suis amusée à faire une petite déco en forme de lune pour apporter du relief et de la couleur à mon gâteau.

A vos fouets 🙂 !!!

POUR UN GATEAU DE 24 CM :

  • 165g de chocolat noir à pâtisser
  • 165g de beurre
  • 165g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 4 blancs d’œufs
  • 40g de farine
  • des framboises
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LE GATEAU AU CHOCOLAT DE MA MAMIE

Il y a des recettes qui nous marquent plus que d’autres. Celles qui ont une valeur sentimentale. C’est le cas pour ce gâteau au chocolat puisque c’est la recette de ma mamie !!! Une recette retrouvée au fond d’un tiroir par ma maman et qui a, tout de suite, été testée… et adoptée à l’unanimité par toute la famille ! Un gâteau au chocolat simple mais moelleux et fondant comme on les aime !

POUR UN GATEAU DE 20 CM :

  • 125g de chocolat noir à pâtisser
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 3 blancs d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine = environ 30g
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anniversaire, Au chocolat, Gâteaux familiaux, Occasions

BROWNIE D ANNIVERSAIRE AUX SMARTIES

Un brownie aux smarties pour fêter un anniversaire 🎂, pourquoi pas !? C est ce que j ai fait avec le mien 😁 Hyper gourmand avec ce glacage, coloré, facile et rapide à faire ! Que demander de plus !? Vous pouvez évidemment le réaliser sans occasion particulière ! Les enfants devraient adorer !

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 1 paquet de SMARTIES
  • 1 tablette de chocolat au lait

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

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BROWNIE OREO

On est tous d’accord pour dire qu’un brownie c’est le summum de la gourmandise !?! Et quand on rajoute des OREO sur le dessus, c’est encore meilleur !!!! Les OREO rajoutent un côté croquant et encore plus gourmand !!! Un dessert ou un goûter facile et rapide à réaliser pour les petits et les grands 🙂

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre (de préférence ½ sel)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 8 OREO
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Au chocolat, Gâteaux familiaux

LE BROWNIE DES MAMANS

Pour la fête des mamans, j’ai décidé de réaliser un bon brownie recouvert de chocolat RUBY et de mini guimauves. Un dessert girly et gourmand avec plusieurs textures : le fondant du brownie, le croquant de la coque en chocolat et le moelleux de la guimauve ! Un dessert rapide mais efficace qui fera plaisir aux mamans les plus gourmandes 🙂

INGREDIENTS POUR UN MOULE COEUR D’ENVIRON 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre ½ sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 150 g de chocolat RUBY
  • des mini guimauves
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BROWNIE FRAISES GIMGEMBRE

Qui n aime pas les brownies ??? Je vous propose une version aphrodisiaque 🥰 avec un brownie fraises 🍓 gimgembre ! Recette validée par toute la famille et par moi même 😁

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • gimgembre moulu (à doser selon l intensité voulue)
  • 100 à 150 g de fraises gariguettes
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Au chocolat, cookies, Cookies / Biscuits, Gâteaux familiaux

COOKIE GEANT KINDER BUENO

Le summum de la gourmandise n’est-il pas atteint avec ce cookie 🙂 ? Des KINDER BUENO concassés à l’intérieur du cookie et des barres entières sur le dessus ! Un dessert qui devrait plaire aussi bien aux petits qu’aux grands mais, surtout, qui plaira à tous les gourmands !

POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM DE COTE :

o 180g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade
o 50g de sucre blanc
o 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o 8 barres de KINDER BUENO = 4 paquets

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Au chocolat, Gâteaux familiaux, Occasions, Pâques

MOELLEUX AU CHOCOLAT DE PAQUES

Je vous propose une nouvelle recette de Pâques simple, rapide et efficace. Que demander de mieux 🙂 ? Un bon moelleux au chocolat noir corsé et aux éclats de M&M’s de Pâques ! Un régale pour les amateurs de chocolat et de gourmandise !

POUR UN GATEAU DE 20CM :

  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir corsé
  • 115 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • des M&M’s® de Pâques
  • 2 lapins de Pâques KINDER®
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COOKIE GEANT CHOCOLAT – GUIMAUVE (S’mores)

Ce cookie géant est une pure merveille ! Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri et on s’est régalé ! Généreux, gourmand, croquant, fondant… Si avec ça, vous n’en n’avez pas envie 😉

Pour un cookie géant de 20cm de diamètre :

o 180 g de farine
o 1 œuf
o 120 g de beurre (j’ai utilisé du 41%)
o 150 g de cassonade (ou 100 g de cassonade + 50 g de sucre blanc) + 1 sachet de sucre vanillé
o 1 pincée de sel
o 1 bonne cuillère à café de levure chimique
o des guimauves (de la célèbre marque de bonbons pour moi)
o des pépites de chocolat noir

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