La St Valentin approche… et même si je n’ai pas de Valentin cette année, ça ne m’empêche pas de la célébrer en gourmandise 😉 Je vous propose de belles sucettes en forme de cœur réalisées avec un brownie à la noix de coco ! Un dessert facile à réaliser et à dévorer à deux 🙂
POUR 4 A 6 SUCETTES (tout dépend de la taille de vos emportes pièces cœur) :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 130 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 40 g de noix de coco râpée + 10g pour le dessus du brownie
- 3 œufs
- 20 g de farine
- des pailles pour les bâtons de sucettes
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (bain-marie ou, à défaut, micro-ondes)
Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.
Incorporez, enfin, la farine et la noix de coco râpée. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre pâte à brownie dans un moule carré de 20cm (ou rectangle) bien beurré ou tapissé de papier cuisson.
Saupoudrez le dessus de noix de coco râpée (facultatif).
Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson, tout dépend des fours.
Laissez bien refroidir votre brownie puis le démouler.
Découpez vos cœurs dans le brownie à l’aide de votre emporte pièce. Il vous restera des chutes que vous pourrez picorer en attendant le dessert 😉 Puis, plantez dans chaque cœur, une paille (coupée en 2 si elles sont trop longues) pour faire le bâtonnet.
Et voilà un dessert facile et rapide à faire pour la St Valentin mais surtout terriblement gourmand 🙂
Pâtisseries de Choupie 