Aux fruits, Gâteaux familiaux

GATEAU FRAMBOISE – CITRON

Un petit gâteau sympa, facile et rapide à faire à la framboise et sa petite touche citronnée ! J’ai oublié la levure quand je l’ai réalisé c’est pour ça qu’il est tout plat mais il était quand même bon ! L’ajout de chocolat sur le dessus apporte de la gourmandise au gâteau !

INGREDIENTS POUR UN MOULE ROND DE 20 CM :

  • 3 œufs
  • 125 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure (oublié lors de la recette)
  • 100 g de framboises
  • 125 g de beurre
  • 1 citron BIO (zeste)
  • chocolat fondu

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez ensemble les œufs, le sucre et les zestes de citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et l’ajouter.

Ajoutez, enfin, la farine et la levure préalablement mélangées ensemble.

Beurrez un moule et y verser la pâte.

Répartissez les framboises sur le dessus en appuyant légèrement (pas trop car elles coulent un peu à la cuisson).

Enfournez, au milieu du four, pour 20 à 25 minutes à 180°. Laissez refroidir puis démoulez.

Faites fondre du chocolat noir et versez-le en filet sur le dessus du gâteau pour plus de gourmandise.

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